chore: auto manifest on version bump; local manual script only

contrib/manifest/generate.py + pre-commit hook; install-git-hooks.sh creates
.local/build-release-manifest.sh (gitignored). Remove scripts/ from remote.

.gitignore

@@ -11,4 +11,6 @@ ssh-monitor-*.tar.gz
 # Локальный загрузчик Rutube / yt-dlp — живёт в другом репозитории
 rutube-download.py
 .ytdl-archive.txt
-.cursorignore
+# Локальные инструменты разработки (не в Gitea/GitHub)
+.local/
+scripts/build-release-manifest.sh